料理経験値０の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回も、またまた『桜』に挑戦してみようと思います。 ちょっと前に、かっぱ橋道具街で買った桜の抜き型をまたまた使ってみます。 この抜き型。 それではこの抜き型を使って『桜』を作りたいと思いま…
料理経験値０の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回も、またまた『桜』に挑戦してみようと思います。 桜と言っても、『手毬』を作ってから、そこに抜き型の桜を載せていく、というイメージをしています。 ちょっと前に、かっぱ橋道具街で桜の抜き型…
料理経験値０の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は、『春の山』に挑戦してみようと思います。 新宿栄光堂さんの体験教室でやった作品の復習です！ 新宿栄光堂さんでの和菓子体験の記事はこちら。 １．練りきり【春の山】の作り方 ①着色 ②包餡、…
料理経験値０の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は、前回に続き『桜』に挑戦してみようと思います。 ネットでたまたま見つけた作り方をベースに作っていこうかなと思います。 １．練りきり【桜】の作り方 ①着色 ②包餡、形づくり ２．完成 ３．ま…
料理経験値０の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 かなり間が空いてしまいました。 僕自身、12月末以来のチャレンジな気がしています。 今回は、『乙女桜』に挑戦してみようと思います。 新宿栄光堂さんの体験教室でやった作品の復習です！ 新宿栄光堂…
つい先日、「新宿栄光堂」さんへ和菓子作り体験に行ってきましたっ！！！ これが３回目です！ １月に行った前回の記事がこちら。 www.kousui.info 新宿栄光堂さんは、都営大江戸線の「若松河田」駅から徒歩５分ほどの距離にあります。 今回も店主の片岡先生…
前に、ローソン限定販売の『スヌーピーの和菓子』を見つけて以来、ローソンへの巡回を定期的にするようになりました。 こんな練り切りがローソン限定＆期間限定で売ってたんです。 すると、今度は『ドラえもんの和菓子』が出るという記事を発見し、ローソン…
前回、築地本願寺まで行ってきました。 www.kousui.info 築地本願寺に行った帰りで、築地本願寺から銀座まで歩いていたところ、『もち吉』の看板を発見。 餅に目がない僕ですが、このキャッチフレーズめっちゃ良い！！！ 「餅を愛し、餅一筋に生きる」 最高…
築地本願寺へ行ってきました。 東京の築地駅にあるお寺です。 浄土真宗本願寺派のお寺。 浄土真宗本願寺派の本山は、京都にある西本願寺です。 この築地本願寺は、西本願寺の直轄寺院になります。 （ちなみに、京都の西本願寺は「古都京都の文化財」の一つと…
JTから株主優待の案内が届きました。 JTってたばこのJTです。 日本たばこ産業。 僕は喫煙者ではありませんが、JTは株主優待でとても人気があるので、一度もらってみたいな～と思ってました。 JTは、１年以上継続保有している方に以下金額相当の株主優待品が…
京浜東北線の大森駅にある、『御菓子司 翁家』さんで、季節の練り切りを買ってきました！ 翁家さんは、昭和22年創業の老舗なんです。 大森駅から徒歩５分くらいの距離にあります。 ホームページはこちら。 www.wagashi-okinaya.com 場所はこちらです。 さて…
茶道を始めて１年半ほど経ちました。 始める前に一番不安だったこと、 すばり、 「どれくらいお金がかかるのか」 です！！ｗ この不安、多くの人に当てはまるのではないでしょうか。 「費用面が不安すぎて、なかなか始められない」 お金の不安で茶道を始めら…
先日、華道『池坊』の中央研修学院の授業のため、京都の六角堂へ行ってきました。 ※池坊中央研修学院のお話はこちら。 www.kousui.info 通常は東京の御茶ノ水の校舎で授業なのですが、年に一度、京都の六角堂にある『池坊会館』で授業が開校されるのです。 …
華道『池坊』のお稽古の都合で、京都へ行ってきました。 池坊中央研修学院の東京校へ通っているのですが、年に一度、京都で開校されるためです。 ※池坊中央研修学院のお話はこちら。 www.kousui.info 授業は『池坊会館』であったのですが、この池坊会館はい…
FP3級を受けてみました！ 金融系の資格、欲しかったんです。 株の負けが込んできたので、マネーの基本から勉強しなあかんなと思い立ったのと、あとは資格を目標に勉強を頑張ってみたかった、というのが動機。 最近、You Tubeでも勉強頑張る系の動画多いです…
ふと思い立って、『男はつらいよ』でお馴染みの舞台、「柴又」へ行ってきました！ の続き。 今回は江戸川堤防編です。 『帝釈天題経寺』から徒歩4分くらいの距離にあります。 映画『男はつらいよ』の第１作目のオープニングで、寅さんがこの堤防を歩いてます…
ふと思い立って、『男はつらいよ』でお馴染みの舞台、「柴又」へ行ってきました！ の続き。 今回は、帝釈天題経寺を紹介します。 映画『男はつらいよ』でいう、御前様がいらっしゃるところですね。 柴又駅からは徒歩３分、めっちゃ近いです。 立派な門です。…
ふと思い立って、『男はつらいよ』でお馴染みの舞台、「柴又」へ行ってきました！ やー、良いとこですね柴又！ 映画のとおり、レトロな街並みでとっても味わい深いところで、なんとも形容し難い良さがありました。 下町情緒ってこういうことですね。 また絶…
ご存じでしたか？？ なんと、２月６日は「抹茶の日」らしいです！ 知らなかった。。。 平成４年（1992年）に、お茶の名産地のひとつ、愛知県西尾市の西尾市茶業振興協議会が制定したらしいのです。 由来は、茶道で使われる茶道具の風炉（ふろ）から。 風炉と…
Amazon Primeで韓国映画「ありふれた悪事」を見てみました！ ありふれた悪事 [DVD] 発売日: 2018/03/02 メディア: DVD なんか惹かれる韓国映画はないかなぁ～と思ってAmazon Primeで検索してたところ、チャン・ヒョクが出てるみたいで、これをきっかけに見て…
つい先日、「新宿栄光堂」さんへ和菓子作り体験に行ってきましたっ！！！ これが２回目です！ 12月にも行きましたが、その時の記事がこちら。 www.kousui.info 都営大江戸線の「若松河田」駅から徒歩５分ほどの距離にあります。 今回も店主の片岡先生から練…
最近、相変わらず仕事が忙しくて、基本リモートワークなんですが、スーパーへ惣菜を買いに行く暇もないくらい大変です。。。 ほんとどうにかしてほしい。。。 といっててもどうにもならないので、取り急ぎ食料問題を解決したく、トーストなら焼いてすぐ食べ…
前回、ローソン限定で、「スヌーピー」と「チャーリー・ブラウン」の和菓子が売り切れ御免！！で発売されていることを紹介させてもらいました。 こちら。 www.kousui.info で、めっちゃ入手困難なことをお伝えしました。。。 毎日ローソンへ通ってるものの、…
最近、スマホが世の中の茶道関係のニュースを勝手に引っ張り出して、通知してくれます。 すごいですねぇ。 ほんと優秀です。 怖いくらい。 そんな中、この記事がピックアップされてたので読んでみました。 bg-mania.jp なんと、ローソン限定で1/19からスヌー…
ちょうど１年前の話になりますが、池坊中央研修学院なるものに入学しました。 生花のスクールですね。 不定期で通う形式ですが、めちゃくちゃ勉強になってます！！ そいうわけで、どんなことしてるか紹介しようと思います。 ※写真は池坊中央研修学院で生けた…
茶道を初めて１年と３か月が経ちました。 『茶道は総合芸術である』と言われるだけあって、お茶のお作法だけでなく、軸（書）、禅語、茶花、和菓子、古道具、お香、茶室（建築様式）等々、たくさんの分野への学びがあります。 とても奥が深いなぁと感じてい…
７日の緊急事態宣言を受け、１月の茶道のお稽古が中止になってしまいました。 今週末は、初点会なるものに参加予定だったのですが、残念です。。。 初点会では、先生が濃茶のお点前をしてくださるとのことでした。 先生のお点前を見れる機会は年にこの1回だ…
正月の一番の楽しみといえば、自分の場合はなんといっても「お雑煮」です。 「世の中に、これほどおいしい食べ物はない」 というくらい、自分はお雑煮が好きです。 そもそも、餅がめちゃくちゃ好きなのですが、餅料理の中ではダントツでお雑煮が好きですね。…
あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願い致します。 2020年はいくつか新しいことを始めることができました。 ・ブログ ・和菓子作り ・池坊中央研修学院入学 2021年はこれらを精進しつつ、また新しいことを始めていきたいと思います。 さて、…
いやぁ寒い。 なんだか年々寒くなってる気がするけど、気のせいですかね。。 さて、今年はもう会社を辞めたくて辞めたくて仕方がなかったです。 原因はいくつかあります。 ・仕事が多い ・残業が多い ・残業が多いために、自分の時間がない ・気持ちにゆとり…
