上げ馬に野次馬

~茶と株と~ 茶道男子始めました。茶人になるまでの軌跡を綴っていこうと思います。お茶の魅力を研究中の30代自称兼業投資家です。

ど素人が挑むプチ和菓子教室の開催

ちょっと前に、プチ和菓子教室と言っては大袈裟ですが、プチプチ和菓子教室を開催しました! 趣味で始めたばかりの和菓子作りですが、このブログを読んで興味を持ってくれた読者さん(とはいえ大学時代の後輩やから知ってる人ですが!)2名を、アプレンティ…

ど素人が挑む和菓子作り【朝顔】その③

料理経験値0の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 またまた『朝顔』に挑戦してみようと思います。 今回は、朝顔のつぼみの状態を表現してみたいなぁと思います。 それでは『朝顔』を作っていきます。 ※前回作成した朝顔はこちら。 www.kousui.info www…

茶道稽古録#5

いまだに雨ばっかなのは何なんでしょう。 もう7月が終わってしまいます。 これだけ梅雨が長いのは初めてですね。 今年はコロナで外出自粛もあったせいか、季節の感覚が狂ってきているような気がします。 外へ出れば、ZARAのセールとかを見て、あぁもう夏やな…

ど素人が挑む和菓子作り【鬼灯】

料理経験値0の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は、『鬼灯』に挑戦してみようと思います。 お盆には必須ですね。 毎年、一番コスパ良く買えるお店を求めて、たくさんのお店をはしごするのが恒例行事となっています。 (というか、鬼灯(ほおず…

茶道稽古録#4

なかなか梅雨が明けませんね。 まだなんとか涼しくてマシですが。 コロナ感染者増で、どこか遠くへ行くことも遠慮がちになってますし、天気が悪くてちょうど良かったですね。 さて、茶道のお稽古の備忘録を記載していきます。 茶道稽古録 お軸『清音』 意味…

和菓子の研究 #その⑤【朝顔鉢、朝顔】

近くの和菓子屋さんで練りきりを買ってきました!!! 7月も下旬となってしまいましたが、7月はどんなお菓子になってるかな~? というわけで、今回買ったのは以下の2つです。 菓銘は、左が『朝顔鉢』、右が『朝顔』と書いてありました。 やっぱこの時期…

ど素人が挑む和菓子作り【朝顔】その②

料理経験値0の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は、再度『朝顔』に挑戦してみようと思います。 この、朝顔のひらひらとした大きな花びらを目一杯表現してみたいなと思います。 それでは『朝顔』を作っていきます。 ※前回作成した朝顔はこちら。…

ど素人が挑む和菓子作り【蓮の花】

料理経験値0の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は、『蓮の花』に挑戦しようと思います。 ほぼつぼみで、まさに咲き始めって感じを表現したかったのですが。。。 結果は、ほぼチューリップになってしまいました。 どんな『蓮の花』ができたか書…

ど素人が挑む和菓子作り【紫陽花】その③

料理経験値0の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は、またまた『紫陽花』に挑戦しようと思います。 前回は、食用色素「紫」を持っておらず、青と赤を混ぜて独自で紫色を作り出そうとしたものの、きれいな紫色になりませんでした。 また、二重包餡…

茶道稽古録#3

今年は梅雨が長いですね。 しかも雨量が多い。 ゲリラ豪雨とか、年々増えている気がします。 地球大丈夫か?と思ってしまう。 レジ袋も有料化しましたが、環境に良いことは、小さなことからこつこつ積み上げていきたいものです。 雨で気分がただでさえ滅入る…

ど素人が挑む和菓子作り【向日葵】

料理経験値0の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は『向日葵』に挑戦したいと思います。 夏と言ったら向日葵ですからね。 所々でもう咲いてます。 果たして、こんな感じの向日葵が作れるでしょうか。 では、早速作っていきます。 1.練りきり【…

ど素人が挑む和菓子作り【落とし文】

料理経験値0の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は『落とし文(オトシブミ)』に挑戦したいと思います。 0.落とし文とは? 1.練りきり【落とし文】の作り方 ①着色 ②形づくり 2.完成 3.まとめ 0.落とし文とは? 落とし文って何でしょう…

【お中元におすすめ】老松の『夏柑糖』が美味しすぎた件

2020-07-15 最近、かなり蒸し暑くなってきましたね。 本格的に季節が夏に切り替わってきた感じがします。 というわけで、それは同時に『お中元』の時期でもあります。 今回、おかんから、「めちゃくちゃ美味しかったから送ったる」と言われ、 老松の夏柑糖 …

【株主優待】優待生活への道 #2493 イーサポートリンク

今回は、 2493 イーサポートリンク というところから、株主優待が届きましたので、紹介したいと思います。 2493 イーサポートリンク イーサポートリンクの株主優待内容 優待内容 ①条件 ②内容 おわりに 2493 イーサポートリンク 生鮮青果物業界向けシステム開…

【株主優待】優待生活への道 #9980 MRKホールディングス

今回は、 9980 MRKホールディングス というところから、株主優待が届きましたので、紹介したいと思います。 9980 MRKホールディングス MRKホールディングスの株主優待内容 優待内容 ①条件 ②内容 おわりに 9980 MRKホールディングス 僕は全く知らなかったので…

ど素人が挑む和菓子作り【朝顔】

料理経験値0の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は、『朝顔』に挑戦してみようと思います。 小学校の時に育ててましたね。 夏休みに学校まで水やりに行ってた記憶があるような。。。 最近はあまり見かけないなぁ。(気づかないだけかな) それで…

ど素人が挑む和菓子作り ※失敗作品集

最近、帰ってご飯食べたあとに、とりあえず練りきりを作ってみるのがルーティーンになりつつあります。 電車に乗っている時も、スマホで色んな練りきりの画像を検索して、次に挑戦したいものを探したり、作り方を調べたりしています。 一度作ってみて、「こ…

ど素人が挑む和菓子作り【テッセン】

料理経験値0の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は、『テッセン』に挑戦してみようと思います。 テッセンって、こんなお花です。 今回は、以下の3つの新兵器を使います!! ・茶巾 ・三角棒 ・茶漉し器 さて、上手く作れるでしょうか?? それ…

和菓子の研究 #その④【手毬花、紫陽花】

家の近くの和菓子屋さんで練りきりを買ってきました。 今回買ったのは以下の2つです。 菓銘は、左が『手毬花』、右が『紫陽花』と書いてありました。 とてもきれいな色ですね!! よくよく観察しながらおいしくいただきました!!! ここの餡はめっちゃおい…

Amazonパントリーを初めて使ったらおまけで麦茶もらえました!!

食用色素の紫を購入したいのですが、Amazonを見ていると、他の商品と合わせて2,000円以上であればお買い上げ可能って出てくるんですよね。。。。 それか、AmazonパントリーBoxでのお届け、となっているもの『食用色素 紫』があります。 というわけで、今回、…

【株主優待】優待生活への道 #9468 カドカワ

株式投資を好きでずーっとやっているのですが、株主優待はそこまで重視してこなかったため、これまであまり恩恵を受けたことがありません。 株主優待狙いで株を買わないせいなのですが、銘柄によっては、お米がもらえたり、図書券やクオカードがもらえたりし…

茶道稽古録#2

近頃は雨の日が続いてますが、たまにびっくりするくらい晴れた日がありますね。 上の写真は、そんな晴れた日にふらっと寄った靖国神社内の庭園です。 奥に見えるのがお茶室らしいのですが、通常、非公開のようです。 入ってみたいですね~ もうすっかり満員…

茶道稽古録#1

気づけば、試作品含め毎日練りきりを作っている今日この頃です。 雨がめちゃくちゃ降っており、とても過ごしづらいのですが、この雨のおかげで日本は水に不自由していないので、大変ありがたいことでもあります。 水がなければ、色んなものが育たないし、生…

ど素人が挑む和菓子作り【紫陽花】その②

料理経験値0の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は、再度『紫陽花』に挑戦してみようと思います。 前回と違うやり方で作ってみたいと思います。 今回は、 『待ち針』 を使ってみます!!! 待ち針ってこれです。 裁縫で使うやつですね。 本当は…

ど素人が挑む和菓子作り【紫陽花】

料理経験値0の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は『紫陽花』に挑戦してみようと思います。 まぁ紫陽花の季節ですからね。 『四葩(よひら)』と呼ばれる、4枚の花びらを上手く表現したいと思います。 できるかな~? それでは『紫陽花』を作っ…

ど素人が挑む和菓子作り【青竹】

またまた、料理経験値0の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は『青竹』に挑戦してみようと思います。 「身近にあるものをうまく和菓子作りに使えないか・・・」 と、家を見渡した時に、 「もしかしたら爪楊枝で「竹」をうまく表現できるのでは?…

和菓子の研究 #その③【四葩、朝露】

近くの和菓子屋さんで練りきりを買ってきました。 6月はどんなお菓子になってるかな~? というわけで、今回買ったのは以下の2つです。 菓銘は、左が『四葩』、右が『朝露』と書いてありました。 四葩は「よひら」と読むようです。 (初めてこの漢字見まし…

茶道、華道のお稽古が再開しました!!

梅雨入りとなり、雨がよく降るようになりました。 湿度も高くなり、ジメジメしてきてなんとなく鬱陶しくて過ごしづらいなぁと思えてきますが、そこは映画「日日是好日」の樹木希林みたく、 「あら、梅雨の雨音だわね。」 と感じれるくらいの心の余裕が必要で…

ど素人が挑む和菓子作り【カーネーション】

料理経験値0の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 前回、『薔薇』を作りましたが、同じような花びらを貼り付けていく感じでできそうなものを検索していたら、『カーネーション』にたどり着きました!!! 『薔薇』とやり方はほとんど同じなので、きっ…

ど素人が挑む和菓子作り【薔薇】その③ ~one by one~

相変わらず和菓子作りにハマっております。 ネットやYoutubeを検索してると、同じ「薔薇」でも、人によって色んな表現のバリエーションがあることに気づきました。 表現方法は無限にあり、そこにはクリエイティブな世界が広がっていますね。 素晴らしい!! …