料理経験値０の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は、『御園菊』に挑戦してみようと思います。 御園菊とは、御所に咲く高貴な菊のことだそうです。 この時期に定番の和菓子みたい！ それでは『御園菊』を作っていきます！ １．練りきり【御園菊】…
ほんと諦めてたんですが、、、なんとGoogleアドセンスに合格したようです！！！ やっとこさです。 実に １２回目 の挑戦でしたｗｗｗ （お恥ずかしい・・・） よく『一発合格しました！』とか『６記事で合格！』とかの情報がありましたが、自分には全く当て…
料理経験値０の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は、『着せ綿』に挑戦してみようと思います。 その前に、『着せ綿』って何でしょうか？ 調べてみると、この時期特有の昔からの習慣に関係があることが分かりました！！！ というわけで、一旦、練…
プチ和菓子教室と言っては大袈裟ですが、プチプチ和菓子教室の第2回を、先月開催しました！ ※前回の模様はこちら www.kousui.info 今回も、前回と同じ２名のアプレンティスに練りきり作りを体験してもらいました〜 では、体験模様を書いていきます。 和菓子…
料理経験値０の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は、『桔梗（ききょう）』に挑戦してみようと思います。 夏の時期の和菓子を調べていると、朝顔の次くらいに多く作られているのでは？と思うくらい、定番のようです。 作り方もいくつか参考となる…
料理経験値０の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は、『蚊取り線香』に挑戦してみようと思います。 蚊取り線香といえば、『豚ちゃんの形をした蚊取り線香』が一般的なんですね！！！ こんなやつ。 これ、僕は今まで見たことなかったのですが、調…
暑い日がまだまだ続いていますが、だんだん日が暮れるのが早くなってきましたね。 6時過ぎにはもう太陽の日は浴びれません。 外出自粛やテレワークが続き、また、色んな行事が中止になっていることから、なんだか季節感がありませんね。。。 さて、前回に続…
暑い日が続いています。 個人的には夏は大好きなので、まだまだ暑い日は続いてほしいのですが、暑さの中にも涼しさを感じたいもの。 そんな時は和菓子ですね！！！ この時期の和菓子は、夏の暑さを一瞬でも忘れさせるような涼し気な見た目など、意匠を凝らし…
料理経験値０の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は、『風鈴』に挑戦してみようと思います。 夏っぽいですね。 風鈴は久しく飾ってないですが、あの音色がなんか涼しさを感じさせますよね。 なんでだろ？ 『パブロフの犬』現象かな。 さて、風鈴…
Amazon Primeで韓国ドラマ『ボイス２』を見ました！！ ちょっと前に唐沢寿明と真木よう子が、「ボイス 110緊急指令室」ってのをやってましたよね。 これこれ。 ボイス 110緊急指令室[DVD BOX] 発売日: 2020/03/04 メディア: DVD どんな音でも聴き取れる特殊…
なんだか、もう、日が暮れるのが早くなってきたような。。。 18時台にはもう暗くなってますもんね。 やっぱ夏って短いなぁ。 特に今年は、7月末まで梅雨だったので、余計に短く感じます。 そう思うと、このうだるような暑さも、なんだかありがたく思えてきま…
ようやく夏本番になってきましたね。 過ごしづらいですが、歩いてるだけで汗が出てくるのは、とても気持ち良いなと思ったりします。 ですが、10月には涼しくなるし、9月は台風が多いし、真夏の天気って意外と短いですよね。 今年は梅雨が長かったしなおさら…
料理経験値０の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は、『撫子（なでしこ）』に挑戦してみようと思います。 撫子ってこんなお花。 ja.wikipedia.org 華道・池坊の立花でよく使うんですよね。 なんとなく、前回作った『木槿』とほぼ同じ作り方で、色…
カドカワから株主優待品が届きました。 カドカワの株は、かれこれ３年以上持っているので、長期保有者用の優待を受けられます。 カドカワの株主優待内容については、以前紹介させていただきました。 www.kousui.info １年以上保有者の優待は、以下の８コース…
料理経験値０の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は、『木槿（むくげ）』に挑戦してみようと思います。 木槿ってこんなお花。 ja.wikipedia.org 花びらの中心部分の斑点みたいな模様が、とても特徴的なお花ですね。 それでは『木槿』を作っていき…
料理経験値０の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は、『モンステラ』に挑戦してみようと思います。 モンステラってこんな葉っぱです。 深い切れ込みが特徴の大きな葉っぱですね。 生け花のお稽古で、この時期によく使うので、夏の葉っぱなのかな…
ちょっと前に、プチ和菓子教室と言っては大袈裟ですが、プチプチ和菓子教室を開催しました！ 趣味で始めたばかりの和菓子作りですが、このブログを読んで興味を持ってくれた読者さん（とはいえ大学時代の後輩やから知ってる人ですが！）２名を、アプレンティ…
料理経験値０の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 またまた『朝顔』に挑戦してみようと思います。 今回は、朝顔のつぼみの状態を表現してみたいなぁと思います。 それでは『朝顔』を作っていきます。 ※前回作成した朝顔はこちら。 www.kousui.info www…
いまだに雨ばっかなのは何なんでしょう。 もう7月が終わってしまいます。 これだけ梅雨が長いのは初めてですね。 今年はコロナで外出自粛もあったせいか、季節の感覚が狂ってきているような気がします。 外へ出れば、ZARAのセールとかを見て、あぁもう夏やな…
料理経験値０の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は、『鬼灯』に挑戦してみようと思います。 お盆には必須ですね。 毎年、一番コスパ良く買えるお店を求めて、たくさんのお店をはしごするのが恒例行事となっています。 （というか、鬼灯（ほおず…
なかなか梅雨が明けませんね。 まだなんとか涼しくてマシですが。 コロナ感染者増で、どこか遠くへ行くことも遠慮がちになってますし、天気が悪くてちょうど良かったですね。 さて、茶道のお稽古の備忘録を記載していきます。 茶道稽古録 お軸『清音』 意味…
近くの和菓子屋さんで練りきりを買ってきました！！！ ７月も下旬となってしまいましたが、７月はどんなお菓子になってるかな～？ というわけで、今回買ったのは以下の２つです。 菓銘は、左が『朝顔鉢』、右が『朝顔』と書いてありました。 やっぱこの時期…
料理経験値０の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は、再度『朝顔』に挑戦してみようと思います。 この、朝顔のひらひらとした大きな花びらを目一杯表現してみたいなと思います。 それでは『朝顔』を作っていきます。 ※前回作成した朝顔はこちら。…
料理経験値０の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は、『蓮の花』に挑戦しようと思います。 ほぼつぼみで、まさに咲き始めって感じを表現したかったのですが。。。 結果は、ほぼチューリップになってしまいました。 どんな『蓮の花』ができたか書…
料理経験値０の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は、またまた『紫陽花』に挑戦しようと思います。 前回は、食用色素「紫」を持っておらず、青と赤を混ぜて独自で紫色を作り出そうとしたものの、きれいな紫色になりませんでした。 また、二重包餡…
今年は梅雨が長いですね。 しかも雨量が多い。 ゲリラ豪雨とか、年々増えている気がします。 地球大丈夫か？と思ってしまう。 レジ袋も有料化しましたが、環境に良いことは、小さなことからこつこつ積み上げていきたいものです。 雨で気分がただでさえ滅入る…
料理経験値０の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は『向日葵』に挑戦したいと思います。 夏と言ったら向日葵ですからね。 所々でもう咲いてます。 果たして、こんな感じの向日葵が作れるでしょうか。 では、早速作っていきます。 １．練りきり【…
料理経験値０の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は『落とし文（オトシブミ）』に挑戦したいと思います。 ０．落とし文とは？ １．練りきり【落とし文】の作り方 ①着色 ②形づくり ２．完成 ３．まとめ ０．落とし文とは？ 落とし文って何でしょう…
2020-07-15 最近、かなり蒸し暑くなってきましたね。 本格的に季節が夏に切り替わってきた感じがします。 というわけで、それは同時に『お中元』の時期でもあります。 今回、おかんから、「めちゃくちゃ美味しかったから送ったる」と言われ、 老松の夏柑糖 …
今回は、 2493 イーサポートリンク というところから、株主優待が届きましたので、紹介したいと思います。 2493 イーサポートリンク イーサポートリンクの株主優待内容 優待内容 ①条件 ②内容 おわりに 2493 イーサポートリンク 生鮮青果物業界向けシステム開…
