いやぁ寒い。 なんだか年々寒くなってる気がするけど、気のせいですかね。。 さて、今年はもう会社を辞めたくて辞めたくて仕方がなかったです。 原因はいくつかあります。 ・仕事が多い ・残業が多い ・残業が多いために、自分の時間がない ・気持ちにゆとり…

１２月３週目の振り返り。 （12/15〜12/21の目標達成状況） ※この期間の残業時間は２０時間くらい。前週より５時間増。だいたい23時くらいに会社業務を終えてる感じ。 ①筋トレ ②読書 ③茶道の練習 ④資格の勉強 ⑤和菓子作り ⑥ブログ ⑦絵 ①筋トレ ■達成状況 △ …

これまた先月のお話。 僕がこれまで行った中で、心底１番旨いと思ったうどん屋さんの「坂本01」さんが、先月末をもって閉店されました。。。 ここのうどん、ほんと旨かったんです！！ 京浜東北線の大森駅にある小さなお店だったんですが、僕は結構通いました…

つい先日、「新宿栄光堂」さんへ和菓子作り体験に行ってきましたっ！！！ こちらの和菓子屋さんです。 いつものアプレンティス達と行ってきました～～ 都営大江戸線の「若松河田」駅から徒歩５分ほどの距離にあります。 こんな通り沿いです。 こちらの「新宿…

１２月２週目の振り返り。 （12/8〜12/14の目標達成状況） ※この期間の残業時間は１５時間くらい。前週より５時間減。 ①筋トレ ②読書 ③茶道の練習 ④資格の勉強 ⑤和菓子作り ⑥ブログ ⑦絵 ①筋トレ ■達成状況 ○ １２月２週目も以下を毎日できました！！ ー腕立…

料理経験値０の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回も、『椿』に挑戦してみようと思います。 パターンその②です。 花びらに特化した感じで作ります。 ※その①はこちら www.kousui.info というわけで、『椿』その②を作っていきます！ １．練りきり【…

料理経験値０の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は、『椿』に挑戦してみようと思います。 山茶花（さざんか）と何が違うの？って話はありますが、冬の代名詞って感じのお花ですね。 とても品が良いお花ってイメージなのでしょうか、TSUBAKIって…

１２月が１週間過ぎたので振り返り。 12/1〜12/7の目標達成状況。 ※この期間の残業時間は２０時間くらい。 ①筋トレ ②読書 ③茶道の練習 ④資格の勉強 ⑤和菓子作り ⑥ブログ ⑦絵 ①筋トレ ■達成状況 ○ 以下を毎日やることを目標としてました。 ー腕立て伏せ 40回×…

料理経験値０の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は、『水仙』に挑戦してみようと思います。 水仙って冬の花ですね。 毎年、12月になると、華道のお稽古で水仙の１種生けをやります。 とても難しいです。 毎年やり方を忘れています。。。 生ける…

料理経験値０の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は、『山茶花』に挑戦してみようと思います。 山茶花（サザンカ）って、ツバキ科のお花らしく、確かにツバキか山茶花かって見分け方難しいですね。 山茶花の説明はWikipediaに頼ります。 ja.wikip…

料理経験値０の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 久々に作ります。1か月ぶりかな。。。 今回は、『銀杏』に挑戦してみようと思います。 （見た目簡単そうだし。リハビリにはちょうど良いかな、と思いまして。） 12月にもう入っており、若干銀杏は遅い…

今日で11月が終わりです。 いやー、めっちゃ働かされましたわ今月。。 残業時間は80弱で着地ですが、カウントされてないやつとかあったり… 先週の３連休は全て仕事で潰されたり… これでも仕事終わりませんからね。 ほんともう、何なんでしょ。 やり方が悪い…

またまた岐阜のお話。 『岐阜タンメン』なるものが名物らしい、と聞いたので、連れてってもらいました。 なにそれ？ 岐阜出身やけど、今まで聞いたことないけども・・・？ ほんまかいな？ タンメンって野菜ラーメンですよね。 「お前に食わせるタンメンはね…

さて、先日、実家のある岐阜県に帰ってた時のこと。 新幹線の岐阜羽島駅に着き、改札出てみると、なんだか一際目立つ花が並んでました。 こんな感じ。 美濃菊 って書いてあります。 しかも、どうやら羽島市の花らしい。 遠目で全体像の写真なので分かりづら…

先日、9/13に受けた世界遺産検定２級が合格したので、今回はその時の体験模様をば。 （準備不足と直前に諸事情でバタバタしたこともあり、めちゃくちゃ大変でした…） 今回は３級と２級のダブル合格を狙い、２つを同時申し込みしました。 試験日は9/13（日）…

もう1か月前のことになりましたが、プチプチ和菓子教室の第３回を、先月開催しました！ ※前回の模様はこちら www.kousui.info www.kousui.info 今回も、またまた同じ２名のアプレンティスに練りきり作りを体験してもらいました〜 では、体験模様を書いていき…

めちゃくちゃ仕事が忙しくて、ブログ更新が２週間以上途絶えてしまいました。 忙しさの度合いで言うと、ひと月の残業が80時間くらい。 （正味、もっとしてる気もするが…） 自分の場合、この状態になると、何かやろうという気持ちはほとんど失せてしまい、と…

料理経験値０の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は、『秋桜』に挑戦してみようと思います。 その前に、『秋桜』ってなんて読むか分かりますか・・？ 僕は読めませんでした。 秋に咲く桜なんてあるんかな、とずっと不思議に思ってました。 これ、…

料理経験値０の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は、『もみじ』に挑戦してみようと思います。 まさに、秋といえば！！って感じですね。 それでは『もみじ』を作っていきます！ １．練りきり【もみじ】の作り方 ①着色 ②包あん、形づくり ２．完成…

料理経験値０の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は、『柿』に挑戦してみようと思います。 昔はよく家で干し柿が干してあったなぁ。 柿っておいしいですよね。 秋って感じです。 それでは『柿』を作っていきます！ １．練りきり【柿】の作り方 ①…

華道をやっていると、毎回生けた花をデッサンするので、絵を描く機会が定期的にあります。 定期的に絵を描いていると、だんだん絵が好きになってきて、花以外の絵も描きたくなってきます。 描いた絵を投稿したいな、と思うのですが、いつも不思議だったのが…

美術検定４級なるものを受けてみました。 この検定ですが、コロナの影響で今年に限りオンライン試験となっており、４級に限っては通年開催なので、好きな時に自宅から受験することができるという何とも珍しい検定です。 ※４級以外は、１～３級があります。こ…

料理経験値０の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は、『紅葉』に挑戦してみようと思います。 だいぶ涼しくなってきましたし、外の景色はまだ紅葉にはなっていませんが、先取りということで。 「暑さも寒さも彼岸まで」と言うようですが、本当にそ…

料理経験値０の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は、もう一度『桔梗』に挑戦してみようと思います。 前回とは違ったバリエーションです。 ※前回 www.kousui.info 前回は、花びら２枚を表現しましたが、今回は３枚バージョンにトライしたいと思い…

結構前に売ってしまって、全く意識していなかったのですが、株主優待が忘れたころにやってきました。 今回は、 7936 アシックス から、株主優待が届きましたので、紹介したいと思います。 7936 アシックス アシックスの株主優待内容 優待内容 ①条件 ②内容 ③…

料理経験値０の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は、『御園菊』に挑戦してみようと思います。 御園菊とは、御所に咲く高貴な菊のことだそうです。 この時期に定番の和菓子みたい！ それでは『御園菊』を作っていきます！ １．練りきり【御園菊】…

ほんと諦めてたんですが、、、なんとGoogleアドセンスに合格したようです！！！ やっとこさです。 実に １２回目 の挑戦でしたｗｗｗ （お恥ずかしい・・・） よく『一発合格しました！』とか『６記事で合格！』とかの情報がありましたが、自分には全く当て…

料理経験値０の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は、『着せ綿』に挑戦してみようと思います。 その前に、『着せ綿』って何でしょうか？ 調べてみると、この時期特有の昔からの習慣に関係があることが分かりました！！！ というわけで、一旦、練…

プチ和菓子教室と言っては大袈裟ですが、プチプチ和菓子教室の第2回を、先月開催しました！ ※前回の模様はこちら www.kousui.info 今回も、前回と同じ２名のアプレンティスに練りきり作りを体験してもらいました〜 では、体験模様を書いていきます。 和菓子…

料理経験値０の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は、『桔梗（ききょう）』に挑戦してみようと思います。 夏の時期の和菓子を調べていると、朝顔の次くらいに多く作られているのでは？と思うくらい、定番のようです。 作り方もいくつか参考となる…