料理経験値０の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は、『秋桜』に挑戦してみようと思います。 その前に、『秋桜』ってなんて読むか分かりますか・・？ 僕は読めませんでした。 秋に咲く桜なんてあるんかな、とずっと不思議に思ってました。 これ、…

料理経験値０の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は、『もみじ』に挑戦してみようと思います。 まさに、秋といえば！！って感じですね。 それでは『もみじ』を作っていきます！ １．練りきり【もみじ】の作り方 ①着色 ②包あん、形づくり ２．完成…

料理経験値０の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は、『柿』に挑戦してみようと思います。 昔はよく家で干し柿が干してあったなぁ。 柿っておいしいですよね。 秋って感じです。 それでは『柿』を作っていきます！ １．練りきり【柿】の作り方 ①…