暑い日がまだまだ続いていますが、だんだん日が暮れるのが早くなってきましたね。
6時過ぎにはもう太陽の日は浴びれません。
外出自粛やテレワークが続き、また、色んな行事が中止になっていることから、なんだか季節感がありませんね。。。
さて、前回に続き、渋谷ヒカリエの和菓子コーナーに寄って、和菓子を物色してきました。
今回は、『塩瀬総本家』さんで、上生菓子【ほおずき】を買ってきました！
これです。
めちゃくちゃ鮮やかな色です！！！
早速、いただこうと思います。
とても良い色ですねぇ。
形含め、ほおずきそのものです。
こんな鮮やかな橙色はどうやってできるんでしょ？
違う角度から。
黄色の生地に橙色の粉を振りかけてるのかな？
なんだか、そんな気がします。
形を真似て、僕もほおずきを作ってみることにします！
（以前、鬼灯作りにチャレンジしたので、それなりに自信はありますｗｗ）
こんな感じに出来上がりました。
粉を振りかけるのではなく、生地に橙色色素を着色して作りましたが、鮮やかな色にはなりませんでした。。。
ほおずきのシワは上手くできてますね！（自己満）
『塩瀬総本家』さんのほおずきと、自作のほおずきを並べてみます。
クオリティに格段の差がありますね。。。
上手になりたい。
では、観察も済んだことだし、いただきます。
（買ってから2日くらい冷蔵庫保管してしまっていたので、少し固くなってしまってました。。。）
自作のほおずきもいただきます。
こちらの自作練りきりは、いつも通り『あんこの内藤』さんの餡を使ってますが、味は負けてない！気がしました。
※僕はいつもこのしろあんを使っています。
というわけで、今回は、『塩瀬総本家』さんの上生菓子【ほおずき】の感想でした！
今日はここまでです。
それでは～～
