さて、びさびさのブログになってしまいました。
気を取り直して。
新宿栄光堂の片岡先生から『ハサミ菊』なるものを習ってきました。
こちら。
すごい綺麗ですよね！！！
ねりきりをハサミで細かく切ってるんです。
こちらの三角形をすべて1つずつ丁寧にハサミで形作っているので、かなりな時間がかかります。
細かい花びらが多い菊が見事に表現されてますよね！！
（ハサミは糸切ハサミのようなハサミです。）
お菓子というよりは、もはやアートの領域で、食べるのがもったいなさすぎますよね！！
真上からと真横からの写真。
上にいくほど、三角形が小さくなります。
三角形が大きさは違えど統一感を保って形作られていて、ほんとに人間業とは思えないですよね！！！
こちらは下段の大きな三角形からハサミで１周毎に形作っていき、だんだんと三角形を小さくしつつ、上段に上っていくように作ります。
写真のとおり、三角形は上向きとなっています。
こちらのタイプを『ハサミ菊（下段）』というらしい。
一方、三角形は下向きでかつ上段からハサミで形作っていくタイプを『ハサミ菊（上段）』というらしいです。
こんな感じ。
※こちらも片岡先生の作品！！
というわけで、僕も挑戦してみました。
こちら。
まずは『ハサミ菊（下段）』
一つ一つの三角形がボロボロや。。。
横からの写真。
歪んでるしね。。。
悲惨。。。
先生の作品と並べると、レベルの差が歴然とします。
ん～～～、上手くできるようになる気がしない。。。
そして『ハサミ菊（上段）』の先生との比較がこちら。
左が僕の作品です。
三角形の統一感がありません。。。
これ、むちゃくちゃ難しかったです。
なので、これから毎日特訓しようと思います！！（可能な限り・・）
というわけで、毎日特訓の1日目として今日作ったのがこちら。
「三角形の先がちゃんと尖るように」をまずは心がけています。
僕がやるとなぜか先が尖らず。。。このコツを早く掴みたいのです。
毎日特訓のために、菓子用のハサミも購入しました。
こちら。
amazonで購入。
それなりな値段がしたので、今は結構気合いが入ってます！！！
このハサミを使いこなせるようになると、作品の幅がめちゃくちゃ広がります。
なので、絶対に習得しなければならない技術と言えます。
毎日特訓の経過を、日々ブログにアップしていけたらと思います。
会社業務と両立しながらできるかが一番の関門。。。
さぁ、がんばるぞ！！
