料理経験値０の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。
今回は、『蚊取り線香』に挑戦してみようと思います。
蚊取り線香といえば、『豚ちゃんの形をした蚊取り線香』が一般的なんですね！！！
こんなやつ。
これ、僕は今まで見たことなかったのですが、調べるとたくさん出てきます。
とても可愛らしいですよね！！
蚊取り線香はもう何年も見てないですが、昔はよく焚いてたなぁ。
というわけで、夏の風物詩である蚊取り線香を作りたいと思います！！！
それでは作っていきます。
１．練りきり【蚊取り線香】の作り方
①着色
使うのは、白あん２玉（でかいの１つ、小さいの１つ）と、こしあん１玉です。
まず、小さい白あん１つを緑色にします。
この緑色は、豚ちゃん本体の添え色として、あとは蚊取り線香そのものに使います。
お決まりの、まずは小さめの生地に濃い緑色を着色し、そのあと白い生地を混ぜていきます。
コネコネして、こんな感じの緑色に仕上がりました。
着色はこれにて終了です！！！
次は、包あんしていきます。
②包あん、形づくり
内ぼかしをして、内側からうっすら緑色が見えるようにしたいと思います。
まず、白い生地を伸ばして、中央部に親指でくぼみを作ります。
このくぼみがあまり薄くないと、内側から色があまり見えないので、生地が破れない程度に、そこそこくぼみを薄くします。
このくぼみに、先ほどの小さい緑色生地を埋め込んだ上で、包あんします。
こしあんを包あんします。
こんな感じになりました。
だいぶ緑色が出ましたね。
くぼみ部分の生地を薄くしすぎたかな。。。
ここで初めて気づきましたが、緑色の面積はそんなに大きくない方が良いですね。
これでは、添え色の加減を超えています。。。
ま、気にせず次に進みます。
次は、この球体を俵型にします。
こんな感じに。
次は、豚ちゃんの口の部分を作っていきます。
上記の黒線の部分をくぼませます。
このくぼみは『卵』を押し付けて丸みを付けると良いようです。
卵の丸みがちょうどくぼみに適しているとのこと。
（卵の形をした卵型の道具もあるようです。）
ですが、料理しない僕はもちろん卵なんて常備していないため、人差し指の第2関節でくぼみをつけようと思います。
この第2関節を生地に押し付けつつ、生地を回転させつつ、くぼみを作っていきます。
こんな感じになりました。
ここから、人差し指と親指で、このくぼみを少し大きめに広げるように形を整えていきます。
こんな感じに。
次は、豚ちゃんの胴体部分のシワを三角棒で付けていきます。
こんな感じで4本シワを入れようと思います。
こうなりました。
次は、白あんで耳と足を作ります。
分かりづらいですが、左の2つが三角形になっています。
これが耳です。
右の丸い4つは足（土台）にします。
（豚ちゃん、結構工程が多いな。。。）
それでは、まず耳２つを付けます。
接合部分はくっつきやすいように、少し水で濡らします。
同様の要領で、足もくっつけていきます。
足もくっつきました。
豚ちゃんの蚊取り線香っぽくなってきましたね！！
（まぁでも、足はなくても可愛らしいですね。）
次は、豚ちゃんのしっぽを作ります。
白あんを細く伸ばして、くるっと巻きます。
こんな感じに。
こちらを豚ちゃんのお尻の部分に貼り付けます。
可愛らしくなってきましたね！！
（にしても、豚ちゃん、工程が多いな。。。）※２度目
次は、豚ちゃんの目を作ります。
色々調べていると、黒ゴマを使って豚ちゃんの目にしている方が多かったのですが、料理しない僕は、卵がなければ黒ゴマなんてあるはずもないです。。。
そのため、ここは、着色料の茶色を爪楊枝で付けることにします。
はい、これで十分！！！
最後に（ようやく最後）、蚊取り線香本体を作って、豚ちゃんの口の部分に置きます。
緑色の生地で作ります。
（小さくて細い生地をこのように巻くのは、結構難易度が高かったのですが、気合で頑張りました！！）
これを豚ちゃんの口に置きます。
これにて完成です！！！！
（やっぱり、豚ちゃん、工程が多いな。。。）※３度目
違う角度からはこんな感じ。
まぁよくできてる方ではないでしょうか？
工程が多くて、量産は大変ですね。
違う色でもう１体作ってみました。
今度は橙色です。
ぼかし方も、内ぼかしではなく外ぼかしでやってみました。
ぼかしの添え色は面積小さめに、あと、足も取ってみました。
こんな感じにできあがりました！！
内ぼかしより、外ぼかしの方がはっきり見えて良いですね！
こちらの方が、蚊取り線香の添え色としては適している気がします。
２体並べて。
それでは、お抹茶とともにいただきます。
２．完成
足が見えないので、角度をずらして。
中身はこんな感じ。
橙色の方も。
色はこっちの方がきれいですね。
おいしくいただきました！！！
３．まとめ
今回は、『蚊取り線香』を作ってみました！！！
夏らしくてとても良いのではないでしょうか？
個人的に思ったことは以下です。
・外ぼかしの方が、蚊取り線香らしい添え色になる。
・ 豚ちゃんの足はなくても可愛らしくできあがる。
また、結構工程が多くて、量産は大変です。。
今回はここまでです～～
それでは～
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