和菓子づくりにハマりつつあるので、お店で売ってる和菓子を買ってみて、どんな作りになってるかを定期的に観察、研究していこうと思い立ちました！！ そこで、近くの和菓子屋さんを検索したら、なんと徒歩５分くらいのところにお店があったので、早速行って…