上げ馬に野次馬

茶道男子始めました。茶人になるまでの軌跡を綴っていこうと思います。

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ど素人が挑む和菓子作り【椿】その②

料理経験値0の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回も、『椿』に挑戦してみようと思います。 パターンその②です。 花びらに特化した感じで作ります。 ※その①はこちら www.kousui.info というわけで、『椿』その②を作っていきます! 1.練りきり【…

ど素人が挑む和菓子作り【椿】

料理経験値0の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は、『椿』に挑戦してみようと思います。 山茶花(さざんか)と何が違うの?って話はありますが、冬の代名詞って感じのお花ですね。 とても品が良いお花ってイメージなのでしょうか、TSUBAKIって…

12月1週目のノルマ達成状況

12月が1週間過ぎたので振り返り。 12/1〜12/7の目標達成状況。 ※この期間の残業時間は20時間くらい。 ①筋トレ ②読書 ③茶道の練習 ④資格の勉強 ⑤和菓子作り ⑥ブログ ⑦絵 ①筋トレ ■達成状況 ○ 以下を毎日やることを目標としてました。 ー腕立て伏せ 40回×…

ど素人が挑む和菓子作り【水仙】

料理経験値0の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は、『水仙』に挑戦してみようと思います。 水仙って冬の花ですね。 毎年、12月になると、華道のお稽古で水仙の1種生けをやります。 とても難しいです。 毎年やり方を忘れています。。。 生ける…

看々臘月尽(みよみよろうげつつく)、いや、僕の場合は残高尽く

看々臘月尽(みよみよろうげつつく) 12月といえばこの禅語です。 去年、お茶のお稽古で初めて見ました。 今週はお稽古ありませんが、来週のお稽古ではこの禅語のお軸が掛かっているかもしれません。 「臘月」とは12月のことで、 「良く見なさい、時間はあっ…

ど素人が挑む和菓子作り【山茶花】

料理経験値0の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は、『山茶花』に挑戦してみようと思います。 山茶花(サザンカ)って、ツバキ科のお花らしく、確かにツバキか山茶花かって見分け方難しいですね。 山茶花の説明はWikipediaに頼ります。 ja.wikip…

ど素人が挑む和菓子作り【銀杏】

料理経験値0の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 久々に作ります。1か月ぶりかな。。。 今回は、『銀杏』に挑戦してみようと思います。 (見た目簡単そうだし。リハビリにはちょうど良いかな、と思いまして。) 12月にもう入っており、若干銀杏は遅い…

激務のなかでどこまでできるのかチャレンジ

今日で11月が終わりです。 いやー、めっちゃ働かされましたわ今月。。 残業時間は80弱で着地ですが、カウントされてないやつとかあったり… 先週の3連休は全て仕事で潰されたり… これでも仕事終わりませんからね。 ほんともう、何なんでしょ。 やり方が悪い…

『岐阜といえば岐阜タンメン』がおいしかった話

またまた岐阜のお話。 『岐阜タンメン』なるものが名物らしい、と聞いたので、連れてってもらいました。 なにそれ? 岐阜出身やけど、今まで聞いたことないけども・・・? ほんまかいな? タンメンって野菜ラーメンですよね。 「お前に食わせるタンメンはね…

岐阜県羽島市の花「美濃菊」ってすっごい華やかなんですが!!!

さて、先日、実家のある岐阜県に帰ってた時のこと。 新幹線の岐阜羽島駅に着き、改札出てみると、なんだか一際目立つ花が並んでました。 こんな感じ。 美濃菊 って書いてあります。 しかも、どうやら羽島市の花らしい。 遠目で全体像の写真なので分かりづら…

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