先日、9/13に受けた世界遺産検定２級が合格したので、今回はその時の体験模様をば。 （準備不足と直前に諸事情でバタバタしたこともあり、めちゃくちゃ大変でした…） 今回は３級と２級のダブル合格を狙い、２つを同時申し込みしました。 試験日は9/13（日）…

もう1か月前のことになりましたが、プチプチ和菓子教室の第３回を、先月開催しました！ ※前回の模様はこちら www.kousui.info www.kousui.info 今回も、またまた同じ２名のアプレンティスに練りきり作りを体験してもらいました〜 では、体験模様を書いていき…

めちゃくちゃ仕事が忙しくて、ブログ更新が２週間以上途絶えてしまいました。 忙しさの度合いで言うと、ひと月の残業が80時間くらい。 （正味、もっとしてる気もするが…） 自分の場合、この状態になると、何かやろうという気持ちはほとんど失せてしまい、と…

料理経験値０の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は、『秋桜』に挑戦してみようと思います。 その前に、『秋桜』ってなんて読むか分かりますか・・？ 僕は読めませんでした。 秋に咲く桜なんてあるんかな、とずっと不思議に思ってました。 これ、…

料理経験値０の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は、『もみじ』に挑戦してみようと思います。 まさに、秋といえば！！って感じですね。 それでは『もみじ』を作っていきます！ １．練りきり【もみじ】の作り方 ①着色 ②包あん、形づくり ２．完成…

料理経験値０の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は、『柿』に挑戦してみようと思います。 昔はよく家で干し柿が干してあったなぁ。 柿っておいしいですよね。 秋って感じです。 それでは『柿』を作っていきます！ １．練りきり【柿】の作り方 ①…

華道をやっていると、毎回生けた花をデッサンするので、絵を描く機会が定期的にあります。 定期的に絵を描いていると、だんだん絵が好きになってきて、花以外の絵も描きたくなってきます。 描いた絵を投稿したいな、と思うのですが、いつも不思議だったのが…

美術検定４級なるものを受けてみました。 この検定ですが、コロナの影響で今年に限りオンライン試験となっており、４級に限っては通年開催なので、好きな時に自宅から受験することができるという何とも珍しい検定です。 ※４級以外は、１～３級があります。こ…

料理経験値０の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は、『紅葉』に挑戦してみようと思います。 だいぶ涼しくなってきましたし、外の景色はまだ紅葉にはなっていませんが、先取りということで。 「暑さも寒さも彼岸まで」と言うようですが、本当にそ…

料理経験値０の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は、もう一度『桔梗』に挑戦してみようと思います。 前回とは違ったバリエーションです。 ※前回 www.kousui.info 前回は、花びら２枚を表現しましたが、今回は３枚バージョンにトライしたいと思い…