上げ馬に野次馬

~茶と株と~ 茶道男子始めました。茶人になるまでの軌跡を綴っていこうと思います。お茶、和菓子をはじめとする日本文化の魅力を研究中の30代自称兼業投資家です。

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ど素人が挑む和菓子作り【御園菊】

料理経験値0の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は、『御園菊』に挑戦してみようと思います。 御園菊とは、御所に咲く高貴な菊のことだそうです。 この時期に定番の和菓子みたい! それでは『御園菊』を作っていきます! 1.練りきり【御園菊】…

Googleアドセンスに95記事目で合格した件

ほんと諦めてたんですが、、、なんとGoogleアドセンスに合格したようです!!! やっとこさです。 実に 12回目 の挑戦でしたwww (お恥ずかしい・・・) よく『一発合格しました!』とか『6記事で合格!』とかの情報がありましたが、自分には全く当て…

ど素人が挑む和菓子作り【着せ綿】

料理経験値0の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は、『着せ綿』に挑戦してみようと思います。 その前に、『着せ綿』って何でしょうか? 調べてみると、この時期特有の昔からの習慣に関係があることが分かりました!!! というわけで、一旦、練…

ど素人が挑むプチ和菓子教室の開催 ※その2

プチ和菓子教室と言っては大袈裟ですが、プチプチ和菓子教室の第2回を、先月開催しました! ※前回の模様はこちら www.kousui.info 今回も、前回と同じ2名のアプレンティスに練りきり作りを体験してもらいました〜 では、体験模様を書いていきます。 和菓子…

ど素人が挑む和菓子作り【桔梗(ききょう)】

料理経験値0の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は、『桔梗(ききょう)』に挑戦してみようと思います。 夏の時期の和菓子を調べていると、朝顔の次くらいに多く作られているのでは?と思うくらい、定番のようです。 作り方もいくつか参考となる…

ど素人が挑む和菓子作り【蚊取り線香】

料理経験値0の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は、『蚊取り線香』に挑戦してみようと思います。 蚊取り線香といえば、『豚ちゃんの形をした蚊取り線香』が一般的なんですね!!! こんなやつ。 これ、僕は今まで見たことなかったのですが、調…

上生菓子【ほおずき】塩瀬総本家 ~色鮮やかな一品~

暑い日がまだまだ続いていますが、だんだん日が暮れるのが早くなってきましたね。 6時過ぎにはもう太陽の日は浴びれません。 外出自粛やテレワークが続き、また、色んな行事が中止になっていることから、なんだか季節感がありませんね。。。 さて、前回に続…

上生菓子【桔梗】清月堂本店 ~じょうよ練りきりがとても美味しい~

暑い日が続いています。 個人的には夏は大好きなので、まだまだ暑い日は続いてほしいのですが、暑さの中にも涼しさを感じたいもの。 そんな時は和菓子ですね!!! この時期の和菓子は、夏の暑さを一瞬でも忘れさせるような涼し気な見た目など、意匠を凝らし…

ど素人が挑む和菓子作り【風鈴】

料理経験値0の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は、『風鈴』に挑戦してみようと思います。 夏っぽいですね。 風鈴は久しく飾ってないですが、あの音色がなんか涼しさを感じさせますよね。 なんでだろ? 『パブロフの犬』現象かな。 さて、風鈴…

【韓国ドラマ】『ボイス2』※感想など 今回も「ケーセッキ」の連呼ww

Amazon Primeで韓国ドラマ『ボイス2』を見ました!! ちょっと前に唐沢寿明と真木よう子が、「ボイス 110緊急指令室」ってのをやってましたよね。 これこれ。 ボイス 110緊急指令室[DVD BOX] 発売日: 2020/03/04 メディア: DVD どんな音でも聴き取れる特殊…

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