上げ馬に野次馬

~茶と株と~ 茶道男子始めました。茶人になるまでの軌跡を綴っていこうと思います。お茶、和菓子をはじめとする日本文化の魅力を研究中の30代自称兼業投資家です。

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ど素人が挑む和菓子作り【撫子】

料理経験値0の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は、『撫子(なでしこ)』に挑戦してみようと思います。 撫子ってこんなお花。 ja.wikipedia.org 華道・池坊の立花でよく使うんですよね。 なんとなく、前回作った『木槿』とほぼ同じ作り方で、色…

【株主優待】優待品が届きました! #9468 カドカワ

カドカワから株主優待品が届きました。 カドカワの株は、かれこれ3年以上持っているので、長期保有者用の優待を受けられます。 カドカワの株主優待内容については、以前紹介させていただきました。 www.kousui.info 1年以上保有者の優待は、以下の8コース…

ど素人が挑む和菓子作り【木槿】

料理経験値0の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は、『木槿(むくげ)』に挑戦してみようと思います。 木槿ってこんなお花。 ja.wikipedia.org 花びらの中心部分の斑点みたいな模様が、とても特徴的なお花ですね。 それでは『木槿』を作っていき…

ど素人が挑む和菓子作り【モンステラ】

料理経験値0の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は、『モンステラ』に挑戦してみようと思います。 モンステラってこんな葉っぱです。 深い切れ込みが特徴の大きな葉っぱですね。 生け花のお稽古で、この時期によく使うので、夏の葉っぱなのかな…

ど素人が挑むプチ和菓子教室の開催

ちょっと前に、プチ和菓子教室と言っては大袈裟ですが、プチプチ和菓子教室を開催しました! 趣味で始めたばかりの和菓子作りですが、このブログを読んで興味を持ってくれた読者さん(とはいえ大学時代の後輩やから知ってる人ですが!)2名を、アプレンティ…

ど素人が挑む和菓子作り【朝顔】その③

料理経験値0の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 またまた『朝顔』に挑戦してみようと思います。 今回は、朝顔のつぼみの状態を表現してみたいなぁと思います。 それでは『朝顔』を作っていきます。 ※前回作成した朝顔はこちら。 www.kousui.info www…

茶道稽古録#5

いまだに雨ばっかなのは何なんでしょう。 もう7月が終わってしまいます。 これだけ梅雨が長いのは初めてですね。 今年はコロナで外出自粛もあったせいか、季節の感覚が狂ってきているような気がします。 外へ出れば、ZARAのセールとかを見て、あぁもう夏やな…

ど素人が挑む和菓子作り【鬼灯】

料理経験値0の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は、『鬼灯』に挑戦してみようと思います。 お盆には必須ですね。 毎年、一番コスパ良く買えるお店を求めて、たくさんのお店をはしごするのが恒例行事となっています。 (というか、鬼灯(ほおず…

茶道稽古録#4

なかなか梅雨が明けませんね。 まだなんとか涼しくてマシですが。 コロナ感染者増で、どこか遠くへ行くことも遠慮がちになってますし、天気が悪くてちょうど良かったですね。 さて、茶道のお稽古の備忘録を記載していきます。 茶道稽古録 お軸『清音』 意味…

和菓子の研究 #その⑤【朝顔鉢、朝顔】

近くの和菓子屋さんで練りきりを買ってきました!!! 7月も下旬となってしまいましたが、7月はどんなお菓子になってるかな~? というわけで、今回買ったのは以下の2つです。 菓銘は、左が『朝顔鉢』、右が『朝顔』と書いてありました。 やっぱこの時期…

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